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En 2025, España tuvo una de las temporadas de procesamiento de tomates más difíciles de los últimos tiempos, y precisamente por eso este año es importante.
Salicrops Tratamiento de semillas sin OGM para mejorar la resistencia al estrés abiótico está diseñado para momentos como este: cuando las limitaciones de calor, salinidad y agua amenazan tanto el rendimiento como la calidad de la fábrica. Y en 2025, hizo más que proteger la productividad, ayudó aumentar la producción de licopeno, un parámetro de calidad clave con valor directo para los procesadores y las marcas.
Por qué 2025 fue la «prueba de resistencia» que buscan los equipos de sostenibilidad
Los equipos de sostenibilidad y compras no necesitan pruebas en condiciones ideales, sino que necesitan validarlos en los escenarios para los que están diseñados los objetivos climáticos.
En Extremadura, la temporada 2025 creó una tormenta perfecta:
Olas de calor repetidas
Las temperaturas diurnas se alcanzaron repetidamente 35—40 °C durante la floración y el cuajado. Las temperaturas nocturnas con frecuencia se mantuvieron por encima 21°C, muy por encima del umbral en el que la reproducción del tomate comienza a fallar.
Estrés fisiológico
En toda la región, esto provocó los síntomas clásicos del estrés por calor:
- Aborto floral
- Set reducido de frutas
- Volatilidad de la calidad (especialmente el color, los grados Brix y los defectos)
En estas condiciones, las métricas de calidad, en particular licopeno, a menudo caen. Sin embargo, los campos comerciales tratados con Salicrop mostraron la tendencia opuesta: el licopeno aumentó mientras que la calidad se mantuvo estable.
El titular: más licopeno en condiciones de calor extremo
El licopeno es más que una métrica nutricional: es fundamental para:
- intensidad del color y consistencia del producto
- requisitos de eficiencia de procesamiento y mezcla
- posicionamiento premium en productos finales
Durante los despliegues comerciales de 2025, los campos tratados con Salicrop mostraron ganancias significativas de licopeno, junto con parámetros de fábrica estables.
Resultados comerciales de 2025: tres granjas reales, resultados medibles
1) Aldea del Conde (Variedad: H1311)
Una sólida demostración de «calidad y limpieza» bajo estrés:
- +22% de rendimiento: 106,8 contra 87,4 t/ha
- +13,6% de licopeno
- — 43% de frutas podridas
- Brix, color y pH estables (dentro de las especificaciones de fábrica)
Cuando el calor extremo crea defectos, reducir las pudriciones puede ser tan valioso como aumentar el tonelaje, ya que protege tanto los ingresos como la eficiencia de la entrada de fábrica.
2) Los Cominos
Un caso de estabilidad y elevación de calidad:
- Se mantiene el rendimiento del +2,5% (en una estación en la que muchos campos cayeron bruscamente)
- +25% de aumento de licopeno
- Mejora entre un 2 y un 8% en Brix y color
Este es el tipo de resultados que quieren los procesadores: consistencia, con una ventaja de calidad adicional.
3) La Albuera (Productor: Juan Muñoz)
Mejora equilibrada del rendimiento con un rendimiento de procesamiento estable:
- +14% de rendimiento: 69,2 contra 60,9 t/ha
- Parámetros de calidad estables
Qué significa esto para los procesadores y las cadenas de valor
En el procesamiento de tomates, el objetivo no es solo «aumentar el rendimiento». Es rendimiento más utilizable con especificaciones predecibles. La temporada 2025 demostró que la resiliencia aplicada a partir de semillas puede respaldar:
- mayor cantidad de licopeno (valor de color y consistencia)
- defectos más bajos (menos podredumbre, mejor ingesta)
- Brix/pH/color estables (menos mezcla y reelaboración)
- entregas más confiables bajo la volatilidad climática
En otras palabras: la resiliencia climática se convierte en una variable controlable, no una apuesta anual.
Por qué esto es importante para los objetivos de sostenibilidad
Cuando los rendimientos y la calidad se derrumban debido a la presión, los productores suelen responder con una mayor demanda de agua, más insumos y un mayor riesgo. Al estabilizar el rendimiento en condiciones de estrés térmico, el tratamiento de semillas puede contribuir a:
- eficiencia del agua (mantener la productividad en condiciones de escasez de agua)
- reducción de emisiones (menos replantación, menos operaciones correctivas)
- prosperidad de los agricultores (más rendimiento vendible más primas de calidad)
Estos son exactamente los resultados que las estrategias de sostenibilidad pretenden escalar de aquí a 2030, pero necesitan pruebas ante un estrés real. 2025 lo logró.
¿Qué sigue?
Ahora estamos ampliando las conversaciones comerciales para 2026 con procesadores, socios de semillas y líderes de la cadena de valor que buscan garantizar la calidad y la consistencia del licopeno en un contexto de creciente volatilidad térmica.
Si está planificando una superficie de 2026 acres y desea explorar un despliegue comercial, nos encantaría hablar con usted.
Si lo deseas, pega el nombre del cliente/socio que tienes poder mencione públicamente (o dígame «manténgalo en el anonimato») y adaptaré el blog al tono de su sitio web y añadiré una breve sección «Acerca de Salicrop» y una cita para las redes sociales.
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